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ag电子游戏网址:土豆发芽了有毒,那红薯和花生

时间:2018-4-4 20:30:34   作者:pt电子游戏哪个容易赢   来源:pt电子游戏哪个容易赢   阅读:0   评论:0
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但红薯和花生发芽又会怎样呢?

土豆发芽了有毒,那红薯和花生呢?

红薯:发芽了可以吃,但要小心发霉

对于红薯来说,发芽本身并不会产生什么有害物质,但并不推荐大家吃发了芽的红薯。

因为适合发芽的环境条件,很可能导致霉变,霉菌在生长繁殖的过程中会产生一些毒素,例如甘薯酮,这才是红薯发芽可能存在的危险。

一般红薯发芽都会伴随着霉变,所以一定要仔细检查,一旦发现异常,就千万不要再吃了,种到土里做盆栽,或者等着吃红薯叶更靠谱。

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花生:保险起见,发芽了建议扔掉

花生芽本身是可以吃的,而且还成为各式菜肴的新宠。

但如果自己家放了很久的花生突然发了芽,或者把已经不太好的花生拿来培育成芽菜,并不是什么好的食物选择。因为花生外壳被破坏后,很容易受到霉菌污染,生成可怕的、具有强致癌作用的黄曲霉毒素。

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生姜、大蒜、洋葱发芽,可能不是坏事ag电子游戏网址

对这类植物来说,发芽不会有毒素产生,并且一般也不会伴随霉变腐烂,所以相对安全。

不过作为重要的调味品,发芽是会一定程度上影响其口感和风味的。例如味道会变淡,质地变干且纤维化,口感变糠、柴等。ag电子游戏网址


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